Molho de tomate
Aprenda a fazer um molho de tomate perfeito digno de cantina italiana. Aquele que é feito com tomates de verdade e sem conservantes!
Ingredientes
- 1 kilo de tomate maduro
- 12 colheres de sopa de azeite
- 5 dentes de alho
- 1 punhado de manjericão
- 1 colher de sopa de sal
Instruções
- Corte os tomates em pétalas
- Coloque os tomates em uma panela tampada, em fogo baixo, por 15 minutos
- Mexa de vez em quando
- Em seguida passe os tomates pela peneira descartando a pele e as sementes
- Em uma panela refogue o alho e as folhas de manjericão no azeite
- Adicione todo o molho e deixe apurar por duas horas em fogo baixo
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Notes
Publicado pelo canal Sal de Flor