Merengue de morango

Merengue de morango

Essa é uma sobremesa clássica que você precisa ter em seu caderno de receitas para arrasar no encontro em família. A taça só tem coisas boas: suspiros, pedaços de morango e creme gelado de chantilly.
Merengue de morango
Tempo de preparo 40 mins
Cook Time 1 hr
Total Time 1 hr 40 mins
Tipo Sobremesas
Culinária Brasileira
Serve 6 pessoas

Ingredientes
  

  • 4 claras
  • 4 gotas de limão
  • 300 gramas de açúcar
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • morangos

Instruções
 

  • Em uma batedeira coloque as claras e o suco de limão
  • Ligue a batedeira e espere criar ar
  • Adicione metade do açúcar e deixe bater por 1 minuto
  • Depois acrescente o restante do açúcar e bata mais um pouco
  • Coloque o merengue em um saco de confeiteiro
  • Faça suspiros em uma forma e leve ao forno pré aquecido 160 graus por 1 hora
  • Na batedeira bata o creme de leite fresco com a baunilha até formar picos de chantilly

Montagem

  • Em uma taça adicione primeiro o creme de chantilly
  • Depois o suspiro picado e os morangos
  • Repita o processo até chegar no topo da taça
  • Decore com suspiros e morangos

Video

Notes

Publicado pelo canal TPM por Ju Ferraz