Macarrão parisiense
O molho parisiense é um clássico no cardápio brasileiro! A massa leva creme de leite, ervilha e presunto. Veja como é fácil fazer!
Ingredientes
- 250 gramas de macarrão penne
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 colher de sopa de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1/2 caixa de creme de leite
- 2 xícaras de leite
- 30 gramas de leite
- sal a gosto
- noz moscada a gosto
- 150 gramas de ervilha fresca
- 150 gramas de presunto picado
- parmesão ralado a gosto
Instruções
- Em uma panela grande coloque bastante água e leve ao fogo alto
- Quando ferver adicione a massa e o sal
- Deixe cozinhar a massa e escorra
- Em outra panela adicione a manteiga e o azeite
- Leve em fogo médio e refogue a cebola
- Em seguida adicione a farinha de trigo
- Adicione o leite e continue mexendo
- Quando engrossar acrescente o creme de leite
- Misture bem e tempere com sal e noz moscada
- Finalize com as ervilhas, o presunto e parmesão ralado
- Misture com a massa
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Notes
Publicado pelo canal Cook'n Enjoy