Macarrão parisiense

Macarrão parisiense

O molho parisiense é um clássico no cardápio brasileiro! A massa leva creme de leite, ervilha e presunto. Veja como é fácil fazer!
Macarrão parisiense
Tempo de preparo 15 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 35 mins
Tipo Prato Principal
Culinária Brasileira
Serve 4 pessoas

Ingredientes
  

  • 250 gramas de macarrão penne
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 colher de sopa de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • 2 xícaras de leite
  • 30 gramas de leite
  • sal a gosto
  • noz moscada a gosto
  • 150 gramas de ervilha fresca
  • 150 gramas de presunto picado
  • parmesão ralado a gosto

Instruções
 

  • Em uma panela grande coloque bastante água e leve ao fogo alto
  • Quando ferver adicione a massa e o sal
  • Deixe cozinhar a massa e escorra
  • Em outra panela adicione a manteiga e o azeite
  • Leve em fogo médio e refogue a cebola
  • Em seguida adicione a farinha de trigo
  • Adicione o leite e continue mexendo
  • Quando engrossar acrescente o creme de leite
  • Misture bem e tempere com sal e noz moscada
  • Finalize com as ervilhas, o presunto e parmesão ralado
  • Misture com a massa

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Notes

Publicado pelo canal Cook'n Enjoy