Enroladinho de presunto e queijo

 

Enroladinho de presunto e queijo

Veja a receita de uma massa básica para fazer qualquer tipo de salgado tradicional de padaria. O recheio escolhido da vez foi presunto e queijo, ou seja, bauruzinho!
Enroladinho de presunto e queijo
Tempo de preparo 1 hr 30 mins
Cook Time 30 mins
Total Time 2 hrs
Tipo Café da manhã
Culinária Brasileira
Serve 10 unidades

Ingredientes
  

Massa

  • 250 ml de leite morno
  • 1 sachê de fermento biológico seco
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 500 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal

Recheio

  • 200 gramas de requeijão cremoso
  • 300 gramas de mussarela
  • 300 gramas de presunto
  • 2 pitadas de orégano
  • 1 gema de ovo para pincelar

Instruções
 

Massa

  • Em uma tijela misture o leite morno e o fermento biológico seco
  • Adicione o açúcar, o ovo e a manteiga
  • Misture novamente
  • Acrescente a farinha de trigo aos poucos
  • Mexa até obter uma massa lisa
  • Transfira massa para uma bancada e sove por vinte minutos
  • Faça uma bola com a massa
  • Transfira para uma tijela, cubra com um pano e reserve por 30 minutos
  • Abra a massa com ajuda de um rolo deixando a espessura de 1 cm
  • Coloque o requeijão, as fatias de presunto, as fatias de queijo mussarela e uma pitada de orégano
  • Feche e corte em fatias
  • Pincele com gema
  • Polvilhe uma forma com farinha de trigo
  • Acomode os enroladinhos de presunto e queijo deixando uma distância entre eles
  • Leve para assar em temperatura 180 graus por 30 minutos

Video

Notes

Receita publicada pelo canal Menino Prendado

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