Carne seca desfiada
Aprenda um jeito prático de dessalgar a carne seca e a prepará-la de uma maneira saborosa!
Ingredientes
- 500 gramas de carne seca
- 1 cebola
- 1 fio de azeite
- sal a gosto
Instruções
- Corte a carne em cubos grandes
- Lave na água corrente para tirar o execesso de sal
- Em uma tijela cubra a carne com 5 xícaras de água
- Feche com plástico filme
- Leve para geladeira por 24 horas
- Escorra a água e passe a carne para a panela de pressão
- Cubra com água e leve para a pressão por 10 minutos
- Passado esse tempo, desligue o fogo e espere toda a pressão sair
- Escorra a água com ajuda de uma peneira
- Leve a carne novamente para o fogo com 3 xícaras de água
- Deixe cozinhar por mais 20 minutos
- Transfira a carne para a batedeira e bata em velocidade baixa até desfiar
- Aqueça uma frigideira em fogo médio
- Descasque e corte a cebola em meias luas finas
- Na frigideira refogue a cebola com um fio de azeite
- Tempere com sal
- Adicione a carne seca e misture bem
- Deixe em fogo por uns 5 minutos
- Sirva a seguir
Video
Notes
Receita publicado pelo canal Nhac Gnt