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Bolo de cenoura simples

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Bolo de cenoura simples

Descubra como fazer um incrível bolo de cenoura simples e prático para o dia a dia. Confira todo o passo a passo que separamos
Tipo Sobremesas
Culinária Brasileira
Tempo de preparo 1 hour
Serve 3 pessoas

Ingredientes

  • 3 ovos (150g)
  • 3/4 de xícara de chá de óleo (150ml)
  • 1 e 1/2 xícara de chá de cenoura picainha (200g)
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (205g)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (14g)
  • 200 g de chocolate meio amargo (para cobertura)
  • 1/2 xícara de chá de leite condensado (140g)
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite (110g)

Instruções

  • Coloque 3 ovos no liquidificador e 3/4 de xícara de óleo
  • Acrescente uma xícara e meia de cenoura picadinha
  • Bata por cinco minutos e coloque em uma vasilha
  • Acrescente uma xícara e meia de açúcar refinado. Mexa bem
  • Acrescente uma xícara e meia de farinha de trigo e uma colher de sopa rasa de fermento em pó. Bata bem
  • Coloque a massa na assadeira. Leve para assar em forno pré-aquecido por 180 graus por 40 minutos.
  • Para fazer a cobertura, utilize 200g de chocolate meio amargo em uma vasilha. Derreta-o no microondas.
  • Acrescente meia xícara de leite condensado e de creme de leite.
  • Reserve na geladeira por 20 minutos. Após 10 minutos, mexa novamente.
  • Coloque a cobertura no bolo.

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