Bolo de cenoura fit
Quer fazer um bolo de cenoura mais leve? Então acompanhe esta receita de bolo de cenoura fit feito com farinha de arroz. Fica úmido e é muito saboroso
Ingredientes
- 4 ovos
- 100 ml de óleo de girassol
- 1/2 xícara de açúcar demerara (ou adoçante)
- 270 g de cenoura (2 cenouras médias)
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1 colher de sopa de farinha de aveia (ou farinha de amêndoas)
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 6 colheres de sopa de cacau em pó 50% (para cobertura)
- 1 colher de sopa de mel (para cobertura)
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim (para cobertura)
- 6 colheres de sopa de leite desnatado (para cobertura)
Instruções
- No liquidificador, acrescente os ovos, o açúcar demerara, o óleo de girassol e a cenoura cortada em rodelas e bata bem até ficar homogêneo
- Em uma tigela, acrescente a farinha de arroz, farinha de aveia, o fermento em pó e junte o líquido na tigela. Mexa bem
- Acrescente o leite desnatado e bata novamente no liquidificador ou mexa bastante
- Unte uma forma com olho de coco e polvilhe farinha de arroz. Depois jogue a mistura.
- Leve ao forno de 40 a 45 minutos em forno pré-aquecido 180 graus
- Comece a preparação da calda com cacau em pó 50%, acrescente uma colher de mel, a pasta de amendoim integral e 6 colheres de leite desnatado
- Mexa bem a leve ao microondas por 25 minutos
Video
As opções saudáveis de receitas são muito populares hoje em dia, principalmente para aqueles que querem apreciar um doce sem pegar pesado nas calorias. Confira também esta saborosa receita de bolo de cenoura low carb.
