Bolo caramelizado de abacaxi

 

Bolo de abacaxi caramelizado

Descubra como fazer uma deliciosa receita de bolo de abacaxi caramelizado com este passo a passo que é fácil para você seguir
Bolo caramelizado de abacaxi
Tempo de preparo 15 mins
Cook Time 50 mins
Total Time 1 hr 5 mins
Tipo Sobremesas
Culinária Brasileira
Serve 4 pessoas

Ingredientes
  

  • 1 abacaxi grande cortado em rodelas
  • 1 xícara de chá de leite integral
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 5 ovos

Para calda

  • 1 xícara de açúcar
  • forma 25x10

Instruções
 

  • Acrescente uma xícara de chá de açúcar na forma. Leve ao fogo baixo e espere o açúcar derreter por completo. Utilize um pano para não queimar a suas mãos
  • Depois de derreter, desligue o forno e espalhe a calda na bordinha da forma
  • Acrescente as rodelas de abacaxi na forma com cuidado até preencher a forma. Reserve
  • Em uma tigela, acrescente 5 ovos, uma xícara e meia de chá de açúcar
  • Bata até ficar levemente esbranquiçado e volumoso.
  • Acrescente meia xícara de chá de óleo e bata mais um pouco
  • Acrescente uma pitada de sal
  • Acrescente uma xícara de chá de leite, aos poucos e continue batendo
  • Peneire 3 xícaras de chá de trigo. Bata na velocidade bem baixa na batedeira
  • Acrescente uma colher de sopa de fermento e bata até misturar
  • Leve a mistura na forma
  • Leve a forno pré aquecido a 180 graus por 40 a 50 minutos. Faça o teste do palitinho
  • Saiu do forno, passe a faca ao redor e sirva

Video

Notes

Receita do canal NanduAndrade