Acompanhamentos e saladas

Arroz a grega

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Arroz a grega

Descubra uma incrível preparação de arroz a grega para fazer no Natal ou em qualquer outra data comemorativa
Tipo Acompanhamentos
Culinária Brasileira
Tempo de preparo 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Serve 2 pessoas

Ingredientes

  • 1 fio de óleo ou azeite de oliva
  • 1/2 cebola média picada em cubinhos pequenos
  • 1/2 xícara de pimentão vermelho picado em cubos
  • 1 ou 2 dentes de alho amassados
  • 1 cenoura média picada em cubos
  • 1 e 1/2 xícara de chá de arroz
  • 1/2 xícara de chá de pimentão amarelo picado em cubos
  • 1/2 xícara de chá uvas passas
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 xícaras de chá de água
  • 2 colheres de sopa de cheiro verde picado a gosto

Instruções

  • Em uma panela, acrescente um fio de azeite
  • Acrescente meia cebola média cortada em cubinhos em fogo médio. Mexa até dourar levemente
  • Acrescente um ou dois dentes de alho amassados
  • Acrescente uma cenoura média cortada em cubinhos
  • Acrescente meio pimentão amarelo
  • Acrescente meio pimentão vermelho e verde
  • Acrescente meia xícara de chá de uva passas e refogue levemente
  • Acrescente uma xícara e meia de arroz e refogue
  • Acrescente uma colher de chá de sal
  • Acrescente 3 xícaras de água quente
  • Deixe cozinhar com tampa meio aberta
  • Depois de 10 minutos, olhe para ver se não está queimando
  • Espere ficar pronto e secar. Acrescente coentro ou salsa a gosto

Video

Notes

Receita publicada no canal NanduAndrade
3 anos ago

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