Se existe uma refeição que faz jus ao nome é o famoso american breakfast, ou seja, o café da manhã americano. Ele é tão completo que equivale até por um almoço e um lanche matinal. Afinal, quem nunca provou, pelo menos ficou morrendo de vontade ao ver aquelas séries e filmes americanos os pratos fartos, não é mesmo?

Os clássicos, como ovos mexidos com bacon e panquecas, são sempre bem vindos. Porém, atualmente existem outras opções que vão além das altas calorias. Nesse cenário podemos citar o delicioso Overnight oat, os pãezinhos furados com cream cheese, as granolas crocantes e as diferentes omeletes.

Obviamente que recriar esses pratos exigem muitos requisitos, pois os produtos não são os mesmos e até os equipamentos fazem a diferença. Mas, como amantes da culinária, providenciamos receitas legítimas para trazer o sabor e o ar dos Estados Unidos em sua casa.

Então, já providencie o seu café americano e vem se deliciar conosco essa fartura gastronômica:

1. Café da manhã americano simples

Quer começar o dia com o pé direito? Aprenda como fazer um café da manhã americano em casa de um jeito simples e rápido. Essa receita tem dicas de como passar um café coado e possui um prato completo com ovos cozidos com gema mole, fatias de bacon tostado e torradas de pão de forma.

2. Panqueca americana

Nada mais gostoso que acompanhar o seu café quentinho com lindas e fofinhas panquecas banhadas com calda de mel&manteiga. Confira os ingredientes dessa iguaria americana: farinha de trigo, fermento, sal, açúcar, ovo, leite integral e manteiga derretida. A sugestão é pincelar a frigideira com um pouco de manteiga para que elas não grudem e deixar em fogo médio para que fiquem douradas e não tostadas.

3. Waffle

Uma das comidas mais pedidas no café da manhã americano, com certeza, é o Waffle. A massa macia é feita com farinha de trigo, açúcar, ovos, leite e manteiga. E você decide como será servido: com frutas, mel, manteiga, calda de chocolate, creme de avelã, cream-cheese e entre outros. Enfim, é uma opção perfeita para adoçar o seu paladar na primeira refeição!

4. Maple syrup

https://www.youtube.com/watch?v=xJMZDE1hhsI

Esse xarope de bordo é um item indispensável no café da manhã americano. Ele lembra o nosso mel só que menos doce e, consequentemente, menos enjoativo. Porém, a sugestão é preparar uma calda semelhante à essa que tem como base: água, açúcar mascavo, açúcar granulado, sal, bicarbonato de sódio, manteiga e essência de baunilha. Basta levar ao fogo e está pronta!

5. Pasta de amendoim

Esse também é outro elemento que não falta na despensa americana. Afinal, é um acompanhamento versátil que cai bem com frutas, pão, mingau, vitaminas e entre outras opções. E sabe o que é melhor? Fazer em casa é mais simples do que parece, pois só precisa de um processador e do próprio amendoim sem pele. Caso queria ela mais doce, vale adicionar açúcar, cacau em pó, canela ou cardamomo.

6. Torrada americana

Tem aqui uma sugestão para os dias corridos: torrada americana com ovo frito no meio na air fryer. Parece mentira, mas ele fica perfeito! Esse lanchinho leva em torno de quinze minutos para ficar pronto, ou seja, o tempo suficiente de passar um delicioso café e se arrumar. Vale a pena testar!

7. Rabanada

Para os americanos é conhecido como french toast, já para nós é a famosa rabanada de Natal. Mas que tal começar o dia com essa quase rabanada?! Ela é rápida, caprichada, fácil e deliciosa. Confira a lista de ingredientes: pão brioche, ovos, leite, extrato de baunilha, canela, sal, manteiga, mel, frutas vermelhas e açúcar de confeiteiro.

8. Ovos mexidos

Uma curiosidade dos ovos mexidos americanos é que eles são industrializados, ou seja, é uma mistura pronta. Porém esse clássico não poderia faltar por aqui! O ingrediente essencial para esse receita é a manteiga, pois é ela que vai levar cremosidade ao prato. Se quiser um acompanhamento à altura faça como o chef, salteie cogumelos e tomates cereja na frigideira.

9. Bolinho de batata

As famosas batatas de café da manhã, os hash browns são, na verdade, bem simples de preparar. A batata é ralada, temperada com cebola e condimentos e depois é frita em pequenos discos. O resultado é simplesmente divino!

10. Fritada

Essa fritada é uma espécie de omelete só que mais caprichada. A receita conta com uma versão mais “light” feita com legumes e um sour cream delicioso. É uma opção certeira para quem quer comer bem e gastar pouco. Portanto, não deixe de conferir todo o passo a passo que é mais simples do que parece!

11. Sticky buns

Esse pãozinho grudento é muito comum no final de ano dos Estados Unidos. É a combinação perfeita de uma massa doce, nozes pecan e calda de caramelo. A receita conta com três preparações: massa, recheio e cobertura. A dica é deixar a massa crescer na geladeira durante a noite e deixar a calda e recheio prontos. Assim, de manhã é só montar, deixar crescer uma última vez e assar.

12. Cinnamon Roll

Esses rolos de canela, popular nos filmes e seriados americanos, é fácil e rápido de fazer. Os ingredientes são aqueles do dia a dia que, com certeza, você tem em casa: farinha de trigo, açúcar, fermento biológico, manteiga, leite, ovo, açúcar mascavo e canela. O preparo conta com três etapas que são a massa, o recheio e o glacê. Esteja preparado, pois o aroma desses pãezinhos é de hipnotizar!

13. Pão biscuit

Aprenda a fazer esse delicioso pãozinho americano que possui uma casca mais firme e o interior mais macio. A receita leva poucos ingredientes, não precisa sovar e nem esperar a massa crescer. É o pão mais fácil de fazer!

14. Bagel

Diferente da anterior, essa receita exige o mínimo de experiência na cozinha, ou melhor, na panificação. O bagel, que lembra um Donuts, é feito com uma massa de farinha de trigo fermentada, ou seja, tem todo aquele processo de esponja do fermento biológico, da sova e do descanso. Porém, o grande diferencial do beagle é coloca-los em água fervente onde passam por um pré cozimento, que garantem aquela textura mais “grudenta”. A dica é incrementar o topo com gergelim, alho, cebola, orégano e tudo mais.

15. Café da manhã no pote

O famoso Oatmeal (aveia) ou Overnight oat é uma opção saudável de café da manhã americano. A vantagem é que ele pode ser preparado na noite anterior deixando aquela manhã muito mais tranquila. O melhor de tudo é que esse potinho te deixa bem alimentado por horas. Essa versão leva chia, leite, framboesa, mirtilo, polpa de açaí, banana e granola.

16. Granola caseira

Granola é outro acompanhamento saudável para o café da manhã americano. A caseira é ainda melhor, pois são mais gostosas, baratas e totalmente customizável. Você pode colocar os ingredientes que quiser como gotinhas de chocolate, coco ralado, passas, nozes, castanhas, etc. Use a sua criatividade! Tudo bem que você precisa dar uma misturadinha a cada 10 minutos de forno, mas não é lá grande trabalho. É bem fácil mesmo!

17. Cookie americano

Essa receita de cookie é infalível e muito gostosa! O resultado é um cookie macio por dentro e crocante por fora. O melhor é o truque das gotas de chocolate que ficam bem derretidas na superfície. Vale a pena experimentar!

18. Donuts americano

Podem se preparar porque essa receita é para se sentir nas ruas de Nova York. A massa desse donuts possui a fermentação biológica que é essencial para ficarem bem macias. E tem duas apresentações clássicas: recheada e com cobertura, ambas de Ovomaltine. Sério, não dá para perder!

19. Muffin de chocolate

Existe coisa mais americana do que iniciar o dia saboreando um muffin de chocolate? Agora você pode prepará-los em casa! Essa versão possui o sabor super intenso do cacau e chocolate meio amargo e ainda a presença do buttermilk que garante maciez. Faça e comprove o quanto são gostosos!

20. Chocolate quente

Para finalizar a nossa lista matinal: um delicioso chocolate quente. Só que esse é o autêntico americano, ou seja, cremoso e doce na medida certa. Confira a lista de ingredientes: leite integral, amido de milho dissolvido, leite em pó e chocolate maio amargo. E claro, que tem um toque de canela e chantilly caseiro que o deixam ainda mais gostoso!

Se você curte esse momento do dia não deixe de preparar algo diferente! E não existe motivo mais gostoso do que iniciar com um café da manhã bem energético, certo? Afinal, nada como uma comidinha afetiva para nos transportar para aquelas cafeterias dignas de filme e séries.