Vaca atolada

 

Vaca atolada

Aprenda a fazer o prato caipira de costela com mandioca de um jeito prático e saboroso na panela de pressão!
Vaca atolada
Cook Time 40 mins
Total Time 50 mins
Tipo Prato Principal
Culinária Brasileira
Serve 4 pessoas

Ingredientes
  

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1,5 kilo de costela bovina
  • 3 dentes de alho picado
  • 2 cebolas picadas
  • 3 tomates picados
  • 1 punhado de pimenta do reino
  • 1 sachê de caldo de carne
  • 800 gramas de mandioca crua e descascada
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 punhado de cebolinha
  • 1 punhado de salsinha

Instruções
 

  • Em uma panela de pressão sele os pedaços de costela bovina com um fio de óleo
  • Adicione o alho, a cebola, o tomate, a pimenta do reino e um sachê de carne em pó
  • Misture tudo muito bem
  • Cubra com água e tampe a panela
  • Cozinhe em pressão por 20 minutos
  • Após esse tempo, adicione os pedaços de mandioca crua e deixe por mais 15 minutos
  • Adicione o extrato de tomate e mexa bem
  • Deixe mais 2 minutos no fogo baixo e finalize com cheiro verde

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Notes

Publicado pelo canal Receitas da Cris