Torta de limão

 

Torta de limão fácil

Descubra como fazer uma deliciosa e incrível torta de limão que é fácil e super saborosa. Confira todos os detalhes
Torta de limão
Tempo de preparo 20 mins
Cook Time 25 mins
Total Time 45 mins
Tipo Sobremesas
Culinária Brasileira
Serve 2 pessoas

Ingredientes
  

  • 400 g de biscoito recheado oreo ou negresco
  • 200 g de margarina derretida
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1/2 xícara de caldo de limão 120ml
  • 12 g de gelatina em pó sem sabor
  • 5 colheres de sopa de água
  • 2 claras de ovos
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • gotinhas de limão
  • raspas de limão para decorar

Instruções
 

  • Para fazer a base da torta, coloque em um liquidificador ou processador, as bolachas maizena e bata bem até virar uma farinha.
  • Acrescente 200g de manteiga derretida
  • Bata bem e coloque em uma forma. Aperte bem com uma espátula
  • Leve ao congelador por uns 30 minutos
  • Para fazer o creme, comece hidratando a gelatina sem sabor e acrescente 5 colheres de sopa de água quente. Misture bem e reserve
  • No liquidificador, acrescente uma caixa de leite condensado e 2 caixas de creme de leite
  • Acrescente meia xícara de chá de caldo de limão
  • Bata bem até ficar tudo misturado. Volte a bater e acrescente a gelatina
  • Terminou de bater, tire a massa do congelador e coloque o creme por cima
  • Leve para geladeira até o creme ficar firme
  • Para preparar o merengue suiço: em um potinho, coloque a clara de dois ovos e leve ao fogo e banho maria
  • Mexa delicadamente até cozinhar levemente
  • Coloque na tigela da batedeira
  • Bata até parecer uma nuvenzinha e esprema algumas gotas de limão
  • Pegue o merengue e coloque por cima da torta

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