Sopa de legumes

Sopa de legumes

Sopa é janta sim! E essa é uma versão caprichada que leva carne, macarrão e bastante legumes. Vem aprender e faça hoje mesmo!
Sopa de legumes
Tempo de preparo 10 mins
Cook Time 25 mins
Total Time 35 mins
Tipo Sopas
Culinária Brasileira
Serve 4 pessoas

Ingredientes
  

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1/2 pimentão picado
  • 4 dentes de alho
  • 2 litros de água
  • 1 cenoura picada
  • 5 batatas picadas
  • 4 mandioquinhas picadas
  • 135 gramas de macarrão para sopa
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • páprica a gosto
  • cheiro verde a gosto

Instruções
 

  • Em uma panela adicione as colheres de azeite e refogue a cebola, o pimentão e o alho
  • Assim que dourar adicione a cenoura e a água
  • Tempere com sal, pimenta do reino e páprica
  • Mistura e deixe cozinhar por cinco minutos
  • Em seguida coloque a batata e deixe cozinhar por mais 5 minutos
  • Depois adicione a mandioquinha e conte mais 5 minutos
  • Por fim adicione o macarrão e deixe cozinhar por 8 minutos
  • Se quiser engrossar a sopa basta amassar algumas batatas
  • Finalize com cheiro verde

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Publicado pelo canal Receitas Que Amo