Sopa cremosa

 

Sopa cremosa

Que tal experimentar uma uma sopa diferente? Essa leva calabresa, legumes e creme de leite! Super gostosa&fácil!
Sopa cremosa
Tempo de preparo 10 mins
Cook Time 25 mins
Total Time 35 mins
Tipo Sopas
Culinária Brasileira
Serve 4 pessoas

Ingredientes
  

  • 2 fios de óleo
  • 200 gramas de calabresa
  • 1 tomate picado
  • 2 dentes de alho
  • sal a gosto
  • colorau a gosto
  • 2 batatas médias
  • 1 cenoura
  • 1 chuchu
  • 1 litro água
  • 1 1/2 xícara de macarrão
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 caixa de creme de leite
  • cheiro verde a gosto
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de amido de milho

Instruções
 

  • Em uma panela grande frite a calabresa com dois fios de óleo
  • Acrescente o tomate picado e o alho
  • Deixe refogar
  • Tempere com sal e colorau
  • Acrescente as batatas, a cenoura e o chuchu
  • Adicione água até cobrir todos os legumes
  • Tampe a panela e deixe cozinhar até os legumes ficarem al dente
  • Adicione o macarrão e aguarde cozinhar por mais 5 minutos
  • Adicione o extrato de tomate e mexa
  • Aguarde ferver
  • Adicione o creme de leite e misture novamente
  • Finalize com cheiro verde
  • Para engrossar acrescente o amido de milho dissolvido
  • Mexa e espere mais 2 minutos
  • Sirva

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Notes

Publicado pelo canal Receitas da Cris