Smash burguer

Smash burguer

Aprenda a fazer o famoso hambúrguer fininho, com crosta, queijo e pão de brioche. Ninguém vai resistir!
Smash burguer
Tempo de preparo 15 mins
Cook Time 30 mins
Total Time 45 mins
Tipo Prato Principal
Culinária Americana
Serve 4 pessoas

Ingredientes
  

  • 4 pão brioche
  • 100 gramas de blend de carne moída
  • 8 tiras de bacon
  • manteiga para selar o pão
  • 4 fatias de queijo cheddar
  • maionese a gosto
  • 1 cebola
  • catchup a gosto
  • picles de pepino a gosto

Instruções
 

  • Em fogo baixo frite o bacon
  • Faça bolinhas com a carne moída
  • Na mesma frigideira do bacon, acrescente a bolinha de carne e pressione em formato de disco
  • Tempere com pimenta do reino e sal
  • Assim que dourar dos dois lados, adicione o queijo cheddar, um pouco de água e tampe
  • Repita o processo com o restante da carne moída
  • Em outra frigideira esquente o pão de brioche na manteiga

Montagem

  • Passe a maionese na base do pão
  • Acrescente as rodelas de cebola, o picles, o smash burguer, as fatias de bacon e o catchup
  • Feche e sirva

Video

Notes

Publicado pelo canal de Leonardo Abreu