Pão de queijo mineiro
Aprenda a fazer o verdadeiro pão de queijo mineiro: com casca crocante e miolo bem macio! Dá para congelar ou transformar em um delicioso sanduíche com doce de leite!
Ingredientes
- 250 gramas de queijo meia cura
- 85 gramas de queijo parmesão
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 copo americano de leite
- 250 gramas de polvilho azedo
- 85 gramas de polvilho doce
- 2 pitadas de sal
- 1 ovo
Instruções
- Rale os queijos na parte grossa do ralador e reserve
- Em uma panela junte o leite e o óleo
- Leve para o fogo até levantar fervura
- Em uma tijela misture o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal
- Despeje a mistura do leite com o óleo
- Mexa até obter uma massa lisa
- Acrescente o ovo e misture novamente até obter uma massa maleável
- Acrescente os queijos e misture novamente
- Faça bolinhas de 60 gramas e organize em uma assadeira
- Leve para assar em forno 180 graus por 35 minutos
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Notes
Publicado pelo canal do Mohamad Hindi