Pão de queijo mineiro

 

Pão de queijo mineiro

Aprenda a fazer o verdadeiro pão de queijo mineiro: com casca crocante e miolo bem macio! Dá para congelar ou transformar em um delicioso sanduíche com doce de leite!
Pão de queijo mineiro
Tempo de preparo 30 mins
Cook Time 45 mins
Total Time 1 hr 15 mins
Tipo Café da manhã
Culinária Brasileira
Serve 8 pessoas

Ingredientes
  

  • 250 gramas de queijo meia cura
  • 85 gramas de queijo parmesão
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 copo americano de leite
  • 250 gramas de polvilho azedo
  • 85 gramas de polvilho doce
  • 2 pitadas de sal
  • 1 ovo

Instruções
 

  • Rale os queijos na parte grossa do ralador e reserve
  • Em uma panela junte o leite e o óleo
  • Leve para o fogo até levantar fervura
  • Em uma tijela misture o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal
  • Despeje a mistura do leite com o óleo
  • Mexa até obter uma massa lisa
  • Acrescente o ovo e misture novamente até obter uma massa maleável
  • Acrescente os queijos e misture novamente
  • Faça bolinhas de 60 gramas e organize em uma assadeira
  • Leve para assar em forno 180 graus por 35 minutos

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Notes

Publicado pelo canal do Mohamad Hindi