Molho de tomate simples

 

Molho de tomate simples

Molho de tomate fresquinho e feito em casa é sinônimo de praticidade! Afinal, ter esse coringa na sua despensa é uma ótima alternativa para qualquer refeição!
Molho de tomate simples
Tempo de preparo 20 mins
Cook Time 3 hrs 20 mins
Total Time 3 hrs 40 mins
Tipo Molho
Culinária Italiana
Serve 1 pote com 650 gramas

Ingredientes
  

  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 kilo de tomate pelado
  • 1/2 maço de manjericão
  • 5 colheres de sopa de orégano
  • 150 gramas de salsão picado
  • 150 gramas de cenoura picada
  • 150 gramas de cebola picada
  • 200 ml de caldo carne
  • 1 pedaço de queijo parmesão seco

Instruções
 

  • Em uma panela grande adicione um fio de azeite, a cebola, o salsão e a cenoura
  • Ligue o fogo em temperatura média e mexa até os três ingredientes murcharem
  • Aguarde pegar o fundo da panela
  • Adicione o caldo de carne e misture
  • Adicione o molho de tomate pelado, o orégano e as folhas de manjericão
  • Mexa bem
  • Acerte no sal e acrescente a casca de parmesão
  • Abaixe o fogo e deixe reduzir por no mínimo 3 horas
  • Aguarde esfriar e armazene em um pote

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Notes

Publicado pelo canal de Leonardo Abreu