Missoshiro

Missoshiro

Sopa de missô é um prato clássico da casa da batian ou do restaurante japonês. Aprenda a fazer esse básico da culinária oriental e surpreenda a família!
Missoshiro
Tempo de preparo 10 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 25 mins
Tipo Sopas
Culinária Japonesa
Serve 4 pessoas

Ingredientes
  

  • 750 ml de dashi
  • 750 ml de água fitrada
  • 100 gramas de misso
  • 150 gramas de cubos de tofu
  • 1 colher de sopa de wakame
  • 1 colher de sopa de hondashi
  • 2 ovos
  • cebolinha a gosto

Instruções
 

  • Em uma panela coloque o caldo de dashi e o tofu
  • Aguarde levantar fervura e abaixe o fogo
  • Apoie uma peneira sobre a panela e dissolva o misso
  • Misture
  • Adicione a alga wakame e o hondashi
  • Em um prato fundo bata os ovos
  • Adicione os ovos batidos na sopa de missô e desligue o fogo
  • Mexa lentamente em sentido horário
  • Sirva em uma cumbuca e finalize com cebolinha picada

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Notes

Publicado pelo canal Go Han Go