Manjar de coco com calda de ameixa
Aprenda a fazer a clássica sobremesa de casa de vó: manjar de coco com calda caseira de ameixa. É vapt-vupt e o resultado é surpreendente!
Ingredientes
Manjar
- 1 lata de leite condensado
- 2 1/2 medidas (da lata de leite condensado) de leite
- 1 xícara de amido de milho
- 200 ml de leite de coco
- óleo de coco para untar
Calda de ameixa
- 150 gramas de ameixa seca e sem caroço
- 1 1/2 xícara de açúcar
- cravinhos e canela em pau
- 2 1/2 xícara de água
Instruções
Manjar
- Em uma panela misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e o leite de coco
- Leve em fogo baixo até obter um creme grosso
- Transfira o creme para uma forma untada com o óleo de coco
- Aguarde esfriar por alguns minutos e leve para geladeira por 4 horas
Calda de ameixa
- Em uma panela misture as ameixas, o açúcar, o cravinho e a canela e a água
- Deixe em fogo baixo até iniciar a fervura
- Conte 10 minutos, desligue e reserve
- Desenforme o manjar e finalize com a calda de ameixas e coco em fitas
Video
Notes
Publicado pelo canal Sal de Flor