Leite condensado caseiro
Aprenda como fazer um leite condensado raiz de apenas 2 ingredientes e deixe seus doces ainda mais gostosos!
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 300 gramas de açúcar cristal ou refinado
Instruções
- Coloque um prato ou pires no freezer
- Em uma panela alta adicione o leite e o açúcar
- Mexa em fogo médio a cada três minutos para evitar que queime
- Quando levantar fervura mexa sem parar até reduzir o volume pela metade
- Coloque a mistura em um liquidificador ou batedeira e bata até esfriar completamente
- Despeje em um pote de vidro higienizado e leve para gelar
Teste do prato/pires
- Retire o prato do freezer
- Pingue uma gota do leite condensado no prato
- Espere 15 segundos e observe como escorre
- Se for necessário cozinhe mais um pouco
Video
Notes
Publicado pelo canal Receitas de Minuto