Leite condensado

Leite condensado caseiro

Aprenda como fazer um leite condensado raiz de apenas 2 ingredientes e deixe seus doces ainda mais gostosos!
Leite condensado
Tempo de preparo 20 mins
Cook Time 40 mins
Total Time 1 hr
Tipo Sobremesas
Culinária Brasileira
Serve 1 lata

Ingredientes
  

  • 1 litro de leite integral
  • 300 gramas de açúcar cristal ou refinado

Instruções
 

  • Coloque um prato ou pires no freezer
  • Em uma panela alta adicione o leite e o açúcar
  • Mexa em fogo médio a cada três minutos para evitar que queime
  • Quando levantar fervura mexa sem parar até reduzir o volume pela metade
  • Coloque a mistura em um liquidificador ou batedeira e bata até esfriar completamente
  • Despeje em um pote de vidro higienizado e leve para gelar

Teste do prato/pires

  • Retire o prato do freezer
  • Pingue uma gota do leite condensado no prato
  • Espere 15 segundos e observe como escorre
  • Se for necessário cozinhe mais um pouco

Video

Notes

Publicado pelo canal Receitas de Minuto