Kibe de forno
Aprenda a fazer um delicioso kibe de forno úmido e super saboroso
Ingredientes
- 1 xícara de chá de trigo para quibe (150g)
- 1 xícara de chá de água fervente (210ml)
- 450 g de carne moída (patinho ou corte de sua preferência)
- 1/2 xícara de chá de cebola ralada e espremida para tirar a água
- 1 colher de sopa de suco de limão ou suco de meio limão
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta do reino
- 1/4 colher de chá de pimenta síria
- 1/2 xícara de chá de hortelã (15g)
- 1/4 xícara de chá de cebolinha picadinha 25g
- 3 colheres de sopa rasa de manteiga sem sal 40g
- 1/4 xícara de chá de gelo picadinho
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
Instruções
- Em uma vasilha, coloque o trigo para kibe e água bem quente. Cubra com papel filme e deixe descansandon por 30 minutos
- Acrescente a carne moída e cebola ralada ou triturada
- Acrescente uma colher de sopa de suco de limão, sal, pimenta do reino, pimenta síria e hortelã
- Acrescente cebolinha picadinha, manteiga sem sal e gelo picadinho.
- Massageie até misturar tudo muito bem
- Em uma forma de vidro, unte-a com manteiga e espalhe o kibe para ir ao forno
- Use uma faca para marcar o kibe em fatias. Acrescente azeite em cada uma destas marquinhas
- Leve ao forno em 180 graus até dourar a parte superior