Kibe de forno

Kibe de forno

Aprenda a fazer um delicioso kibe de forno úmido e super saboroso
Kibe de forno
Tempo de preparo 30 mins
Cook Time 40 mins
Tipo Prato Principal
Culinária Árabe
Serve 3 pessoas

Ingredientes
  

  • 1 xícara de chá de trigo para quibe (150g)
  • 1 xícara de chá de água fervente (210ml)
  • 450 g de carne moída (patinho ou corte de sua preferência)
  • 1/2 xícara de chá de cebola ralada e espremida para tirar a água
  • 1 colher de sopa de suco de limão ou suco de meio limão
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta do reino
  • 1/4 colher de chá de pimenta síria
  • 1/2 xícara de chá de hortelã (15g)
  • 1/4 xícara de chá de cebolinha picadinha 25g
  • 3 colheres de sopa rasa de manteiga sem sal 40g
  • 1/4 xícara de chá de gelo picadinho
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva

Instruções
 

  • Em uma vasilha, coloque o trigo para kibe e água bem quente. Cubra com papel filme e deixe descansandon por 30 minutos
  • Acrescente a carne moída e cebola ralada ou triturada
  • Acrescente uma colher de sopa de suco de limão, sal, pimenta do reino, pimenta síria e hortelã
  • Acrescente cebolinha picadinha, manteiga sem sal e gelo picadinho.
  • Massageie até misturar tudo muito bem
  • Em uma forma de vidro, unte-a com manteiga e espalhe o kibe para ir ao forno
  • Use uma faca para marcar o kibe em fatias. Acrescente azeite em cada uma destas marquinhas
  • Leve ao forno em 180 graus até dourar a parte superior

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