Galinhada

 

Galinhada

Galinhada é um excelente prato para o final de semana! Ele é rápido, completo e mega saboroso. A versão que selecionamos leva ainda linguiça&bacon.
Galinhada
Tempo de preparo 10 mins
Cook Time 35 mins
Total Time 45 mins
Tipo Prato Principal
Culinária Brasileira
Serve 4 pessoas

Ingredientes
  

  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de bacon picado
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 1 gomo de linguiça toscana
  • 1 gomo de linguiça calabresa
  • 4 sobrecoxas de frango
  • 500 ml de caldo de galinha
  • 1 colher de sobremesa de páprica picante
  • 1 colher de sopa de açafrão
  • sal a gosto
  • pimenta calabresa a gosto
  • 1 xícara de arroz
  • 1 tomate picado
  • 2 xícaras de água
  • salsinha a gosto

Instruções
 

  • Em uma panela de pressão doure o alho e o bacon com um fio de azeite
  • Adicione a cebola, a linguiça toscana debulhada, as rodelas de linguiça calabresa e as sobrecoxas
  • Deixa refogar bem
  • Depois adicione o caldo de galinha, a páprica picante, o açafrão, o sal e a pimenta calabresa
  • Misture e tampe a panela
  • Deixe pegar pressão por 25 minutos em fogo baixo
  • Depois desse tempo se for necessário retire o osso das sobrecoxas
  • Abra a panela acrescente o arroz, o tomate e a água
  • Misture bem e feche novamente
  • Deixe na pressão por mais 4 minutos e finalize com salsinha

Video

Notes

Publicado pelo canal Sal de Flor