Galinhada
Galinhada é um excelente prato para o final de semana! Ele é rápido, completo e mega saboroso. A versão que selecionamos leva ainda linguiça&bacon.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de bacon picado
- 3 dentes de alho picado
- 1 cebola picada
- 1 gomo de linguiça toscana
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 4 sobrecoxas de frango
- 500 ml de caldo de galinha
- 1 colher de sobremesa de páprica picante
- 1 colher de sopa de açafrão
- sal a gosto
- pimenta calabresa a gosto
- 1 xícara de arroz
- 1 tomate picado
- 2 xícaras de água
- salsinha a gosto
Instruções
- Em uma panela de pressão doure o alho e o bacon com um fio de azeite
- Adicione a cebola, a linguiça toscana debulhada, as rodelas de linguiça calabresa e as sobrecoxas
- Deixa refogar bem
- Depois adicione o caldo de galinha, a páprica picante, o açafrão, o sal e a pimenta calabresa
- Misture e tampe a panela
- Deixe pegar pressão por 25 minutos em fogo baixo
- Depois desse tempo se for necessário retire o osso das sobrecoxas
- Abra a panela acrescente o arroz, o tomate e a água
- Misture bem e feche novamente
- Deixe na pressão por mais 4 minutos e finalize com salsinha
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Notes
Publicado pelo canal Sal de Flor
