Frango xadrez com amendoim
Aprenda com esta deliciosa receita como preparar um frango xadrez com amendoim em casa
Ingredientes
- 700 g de peito de frango cortado em cubos
- 1/2 pimentão verde cortado em cubos
- 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos
- 3 dentes de alho triturados
- 1 cebola grande cortada em cubos
- 4 colheres de sopa de óleo
- pimenta do reino a gosto
- 1 pimenta dedo-de-moça picada e sem sementes
- amendoim sem casca e torrado a gosto
- sal a gosto
- cheiro verde a gosto
- 1/2 xícara de chá de molho shoyu
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 colher de sopa de amido de milho
Instruções
- Em uma panela grande aquecida, acrescente 2 colheres de sopa de óleo
- Acrescente 700g de peito de frango cortado em cubos e frite por de 10 a 20 minutos.
- Acrescente um pouco de sal, retire e reserve em um prato
- De volta na panela, acrescente mais duas colheres de sopa de óleo
- Acrescente o alho triturado e uma pimenta dedo-de-moça sem semente
- Acrescente a uma cebola grande cortada em cubos e aguarde uns 2 minutos
- Coloque os 3 pimentões (verde, vermelho e amarelo) e misture bem.
- Acrescente uma pitada de pimenta-do-reino e tampe para abafar o refogado por aproximadamente 3 minutos.
- Leve o peito de frango na panela e misture
- Dissolva o amido de milho em meia xícara de chá de shoyu e acrescente na panela
- Acrescente cheiro verde a gosto e misture bem