Frango xadrez com amendoim

Aprenda com esta deliciosa receita como preparar um frango xadrez com amendoim em casa
Tempo de preparo 40 mins
Total Time 40 mins
Tipo Prato Principal
Culinária Chinesa
Serve 2 pessoas

Ingredientes
  

  • 700 g de peito de frango cortado em cubos
  • 1/2 pimentão verde cortado em cubos
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos
  • 3 dentes de alho triturados
  • 1 cebola grande cortada em cubos
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • pimenta do reino a gosto
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada e sem sementes
  • amendoim sem casca e torrado a gosto
  • sal a gosto
  • cheiro verde a gosto
  • 1/2 xícara de chá de molho shoyu
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 colher de sopa de amido de milho

Instruções
 

  • Em uma panela grande aquecida, acrescente 2 colheres de sopa de óleo
  • Acrescente 700g de peito de frango cortado em cubos e frite por de 10 a 20 minutos.
  • Acrescente um pouco de sal, retire e reserve em um prato
  • De volta na panela, acrescente mais duas colheres de sopa de óleo
  • Acrescente o alho triturado e uma pimenta dedo-de-moça sem semente
  • Acrescente a uma cebola grande cortada em cubos e aguarde uns 2 minutos
  • Coloque os 3 pimentões (verde, vermelho e amarelo) e misture bem.
  • Acrescente uma pitada de pimenta-do-reino e tampe para abafar o refogado por aproximadamente 3 minutos.
  • Leve o peito de frango na panela e misture
  • Dissolva o amido de milho em meia xícara de chá de shoyu e acrescente na panela
  • Acrescente cheiro verde a gosto e misture bem

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