Alcaparras são um ingrediente versátil que pode ser usado em praticamente qualquer receita. E hoje você vai aprender a preparar um frango com alcaparras
As alcaparras podem dar um toque azedo ou picante ao frango, dependendo do seu gosto. Se você gosta de um prato mais azedo, pode usar mais alcaparras na receita. Se você prefere um sabor picante, experimente adicionar uma pitada de pimenta à receita. As alcaparras também fazem com que o frango fique mais tenro e macio, por isso é ótimo para aqueles dias em que você não quer passar muito tempo na cozinha.
Frango com alcaparras
Ingredientes
- 1 kilo de peito de frango
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 limão siciliano
- 1 xícara de chá de vinho branco ou água
- 4 colheres de sopa de alcaparras
- 200 ml de creme de leite fresco
- pimenta malagueta a gosto
Instruções
- Corte os peitos de frango ao meio
- Tempere os filés com sal e pimenta do reino
- Reserve
- Em uma travessa separe a farinha de trigo com sal e pimenta do reino
- Passe os filés nessa farinha temperada
- Em um frigideira aqueça a manteiga e o azeite
- Frite os filés e reserve
- Na mesma frigideira refogue a cebola
- Adicione as alcaparras, a manteiga, o vinho branco, o suco de limão siciliano, o creme de leite e a pimenta malagueta
- Retorne os filés de frango para a frigideira
- Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos
- Finalize com salsinha e raspas de limão
- Sirva
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Notes
Por que o frango com alcaparras faz tanto sucesso?
O frango com alcaparras é um prato tradicional brasileiro que faz muito sucesso. A combinação do frango cozido com alcaparras, azeite e salsinha é simplesmente irresistível! Além de ser uma receita deliciosa, o frango com alcaparras é extremamente versátil e pode ser servido de diversas formas. Você pode servi-lo com arroz, massa, batatas ou até mesmo com salada.
As alcaparras são um tipo de vegetal que tem muitos benefícios para a saúde. Elas são ricas em nutrientes e antioxidantes, o que pode ajudar a proteger o corpo contra doenças. As alcaparras também são uma ótima fonte de fibras, o que pode ajudar a manter o trato intestinal saudável.
Além disso, as alcaparras podem dar um sabor delicioso ao frango. A receita de frango com alcaparras é uma ótima opção para um jantar saudável e saboroso.
