Filé de frango de uma panela
Aprenda a fazer uma variação do bom e velho filé de frango para aquele almoço do dia a dia.
Ingredientes
- 1/2 cebola
- 3 filés de frango
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 pitadas de sal
- 2 pitadas de pimenta do reino
- 2 dentes de alho
- 300 gramas de cogumelo porto belo
- 1 ramo de tomilho
- 100 gramas de tomate seco
- 1 caixa de nata ou creme de leite fresco
- 1 punhado de espinafre
Instruções
- Corte a cebola em brunoise
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta do reino
- Grelhe os filés em uma panela bem quente
- Assim que dourar, retire e reserve
- Na mesma panela refogue a cebola picada até dar uma caramelizada
- Adicione os dentes de alho, as lâminas de cogumelo, o ramo de tomilho e o tomate seco
- Tempere com sal e pimenta do reino e aguarde a mistura dourar
- Adicione a nata e misture
- Finalize com folhas de espinafre e assim que murchar volte os filés de frango na panela
- Abaixe o fogo, aguarde quatro minutos para terminar o cozimento do frango e está pronto
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Notes
Receita publicada pelo canal Leonardo Abreu