Carne com brócolis oriental
Aprenda a fazer a famosa carne com brócolis com molho oriental. Esqueça o delivery e vem ver como é fácil fazer o prato em casa!
Ingredientes
- 350 gramas de contra filé
- 1 maço de brócolis
- 1 cebola roxa
- 200 gramas de shitake
- 1 colher de chá de alho
- sal e pimenta do reino a gosto
- 4 colheres de sopa de shoyu
- 2 colheres de sopa de mirin
- 100 ml de água
- 2 colheres de chá de hondashi
- 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 3 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
Instruções
- Retire as folhas e o talo do brócolis
- Depois lave e reserve
- Corte a cebola em meio anéis
- Separe as flores do shitake
- Corte o contra filé em tiras
- Em fogo médio frite as tiras da carne em 1 fio de óleo
- Assim que dourar tempere com sal e pimenta do reino
- Acrescente a cebola, o shitake, alho e o brócolis
- Deixe refogar bem
- Adicione o shoyu, o mirin e a água
- Misture e deixe cozinhar por dois minutos
- Adicione as colheres de hondashi e misture
- Em um recipiente dissolva o amido de milho na água
- Jogue essa mistura na panela, misture e aguarde engrossar
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Notes
Publicado pelo canal Receitas do Kazu