Bobó de frango
Experimente inovar no almoço do final de semana fazendo esse bobó de frango delicioso!
Ingredientes
- azeite a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite de dendê
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 500 gramas de cubos de peito de frango
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 tomate picado
- pimenta a gosto
- 200 ml de leite de coco
- 500 gramas de mandioca cozida e batida no liquidificador
- sal a gosto
- coentro picado a gosto
Instruções
- Em uma panela refogue a cebola e o alho com azeite e azeite de dendê
- Depois adicione o frango e aguarde dourar
- Tempere com sal e pimenta
- Adicione o tomate e os pimentões e aguarde alguns minutos até murcharem
- Acrescente o leite de coco e a mandioca batida
- Mexa bem e deixe apurar
- Desligue o fogo e finalize com coentro
Video
Notes
Publicado pelo canal Amantes do Fogão
