Bobo de frango

 

Bobó de frango

Experimente inovar no almoço do final de semana fazendo esse bobó de frango delicioso!
Bobo de frango
Tempo de preparo 15 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 35 mins
Tipo Prato Principal
Culinária Brasileira
Serve 6 pessoas

Ingredientes
  

  • azeite a gosto
  • 3 colheres de sopa de azeite de dendê
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picado
  • 500 gramas de cubos de peito de frango
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1 tomate picado
  • pimenta a gosto
  • 200 ml de leite de coco
  • 500 gramas de mandioca cozida e batida no liquidificador
  • sal a gosto
  • coentro picado a gosto

Instruções
 

  • Em uma panela refogue a cebola e o alho com azeite e azeite de dendê
  • Depois adicione o frango e aguarde dourar
  • Tempere com sal e pimenta
  • Adicione o tomate e os pimentões e aguarde alguns minutos até murcharem
  • Acrescente o leite de coco e a mandioca batida
  • Mexa bem e deixe apurar
  • Desligue o fogo e finalize com coentro

Video

Notes

Publicado pelo canal Amantes do Fogão