Batata gratinada cremosa

 

Batata gratinada cremosa

Aprenda a preparar uma incrível batata gratinada que é cremosa, super fácil e rápida. Veja todos os detalhes nas instruções desta receita
Batata gratinada cremosa
Tempo de preparo 25 mins
Cook Time 40 mins
Total Time 1 hr 5 mins
Tipo Prato Principal
Culinária Brasileira
Serve 4 pessoas

Ingredientes
  

  • 5 colheres de sopa rasa de manteiga
  • 5 colheres de sopa rasa de farinha de trigo
  • 1 litro de leite integral
  • 1 kg de batatas cortadas em rodelas finas
  • 300 g de bacon
  • 1/3 de colher de chá rasa de sal
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • travessa 20x30x5

Instruções
 

  • Em uma panela, acrescente 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • Leve ao fogo baixo até derreter por completo
  • Acrescente 5 colheres de sopa de farinha de trigo. Mexa em fogo baixo
  • Acrescente 1 litro de leite e misture
  • Acrescente pimenta-do-reino a gosto
  • Acrescente uma colher de chá rasa de sal. Mexa até engrossar
  • Depois de engrossar, acrescente 50g de queijo parmesão ralado e misture
  • Em seguida, acrescente uma caixinha de creme de leite
  • Mexa em fogo médio por mais 3 minutos. Confira se está bom de sal
  • Desligue o fogo
  • Em uma travessa, coloque uma concha deste molho e espalhe com uma espátula
  • Coloque uma camada de batatas em rodelas já cozidas
  • Acrescente mais uma camada de creme e espalhe
  • Acrescente o bacon já frito e picado em cubinhos
  • Acrescente outra camada de batata. Continue nesta ordem. Batata, bacon, creme e continue até a parte superior da travessa.
  • Finalize com queijo mussarela
  • Leve a forno pré-aquecido a 200 graus. Em torno de 30 minutos. Até gratinar o queijo.

Video

Notes

Receita publicada pelo canal: NanduAndrade