Almôndegas de carne moída
Vem aprender o clássico que todo mundo gosta: almôndegas com bastante tempero, molho de tomate e recheio especial!
Ingredientes
Almôndegas
- 500 gramas de carne moída
- 1 ovo
- 3 dentes de alho picado
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 200 gramas de queijo mussarela
- óleo para fritar
Molho de tomate
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 3 tomates picados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- cheiro verde a gosto
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
Instruções
Almôndegas
- Em uma vasilha junte a carne moída, o ovo, o sal, a pimenta do reino e a farinha de trigo
- Misture bem com as mãos
- Pegue uma porção pequena de carne moída, modele em formato de disco e recheie com o cubo de queijo mussarela
- Feche, enrole até formar uma bolinha
- Repita o processo até finalizar a carne moída
- Em uma panela aqueça o óleo
- Frite as almôndegas e reserve
Molho de tomate
- Em uma panela refogue o alho, a cebola e o tomate picado
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto
- Tampe a panela até o tomate derreter
- Acrescente o extrato de tomate e misture
- Adicione um pouco de água e mexa bem
- Deixe apurar um pouco
- Finalize com cheiro verde
- Mergulhe as almôndegas de carne moída no molho
- Misture e tampe a panela por 5 minutos
- Sirva
Video
Notes
Receita publicada pelo canal Receitas da Cris