Brócolis gratinado
Esse é o acompanhamento perfeito para carnes, aves, peixes e até massas. O bom é que dá pra fazer com qualquer tipo de vegetais e legumes!
Tempo de preparo 30 minutes mins
Cook Time 40 minutes mins
Total Time 1 hour hr 10 minutes mins
Tipo Acompanhamentos
Culinária Brasileira
- 210 gramas de brócolis
- 2 litros de água
- 1 colher de sopa de água sanitária
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- sal e pimenta do reino a gosto
- 700 ml de molho branco
- queijo parmesão a gosto
Em uma tijela misture a água, a água sanitária e o bicarbonato de sódio
Despeje os buquês do brócolis
Deixe de molho por 15 minutos
Lave os buquês em água corrente
Cozinhe os buquês de brócolis no vapor
Em uma panela refogue o alho e os brócolis
Tempere com sal e pimenta do reino
Em uma travessa organize os brócolis refogados e as fatias de mussarela enrolado
Por cima coloque o molho branco e o queijo parmesão ralado
Leve para o forno até gratinar