Escondidinho de camarão
Aprenda a fazer esse prato para servir em um almoço especial. Ele leva purê de abóbora, camarões e queijo coalho!
Ingredientes
- 1 kilo de abóbora cortada em cubos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 kilos de camarão médio limpo
- 2 limões
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 4 pimentas de cheiro
- 3 tomates cortado em cubos
- 200 gramas de queijo coalho ralado
- 1/2 xícara de óleo
- sal e pimenta do reino a gosto
Instruções
- Cozinhe a abóbora no vapor
- Passe em uma peneira para obter um purê liso
- Adicione manteiga e sal
- Misture e reserve
- Tempere os camarões com o limão, o sal e a pimenta do reino
- Em uma panela aqueça o óleo
- Refogue a cebola, o alho e a pimenta de cheiro
- Junte esse refogado aos camarões e misture bem
- Na mesma panela salteie os camarões e acrescente os tomates picados
- Misture
- Junte duas colheres de sopa do purê ao camarão para dar cremosidade
Montagem
- Em uma travessa coloque os camarões
- Por cima acrescente o purê de abóbora
- Finalize com o queijo coalho ralado
- Leve para assar em forno pré aquecido em 200 graus por 20 minutos
- Sirva
Video
Notes
Receita publicada pelo canal Nhac GNT