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Bubble tea
Aprenda a fazer a bebida queridinha do momento: o bubble tea. É só seguir o passo a passo e arrasar no drink feito em casa!
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Pinar Receita
Tempo de preparo
1
hour
hr
10
minutes
mins
Cook Time
30
minutes
mins
Total Time
1
hour
hr
40
minutes
mins
Tipo
Drinks
Culinária
Japonesa
Serve
2
pessoas
Ingredientes
Massa
40
gramas
de açúcar mascavo
70
ml
de água
100
gramas
de polvilho doce
Calda
30
ml
de açúcar mascavo
50
ml
de água
Milk tea
200
ml
de chá preto
25
ml
de xarope de açúcar
45
gramas
de leite em pó
gelo
Instruções
Bubble
Em uma panela aqueça o açúcar mascavo e a água
Quando ferver adicione a metade do polvilho
Mexa rapidamente até formar uma pasta
Adicione o restante do polvilho e misture
Coloque a massa em uma superfície lisa
Sove até ficar homogêneo
Faça rolinhos finos, corte em pedaços pequenos e modele em bolinhas
Cozinhe as bolinhas em água fervente em torno de 20 minutos
Desligue o fogo, tampe a panela e reserve por mais 20 minutos
Peneire e lave com água
Calda
Em uma panela junte as bolinhas, o açúcar mascavo e a água
Ligue em fogo baixo
Quando der ponto de calda, desligue o fogo e reserve
Montagem
Em um copo coloque o chá preto
Adicione o xarope de açúcar e o leite em pó
Misture bem e reserve
Em um copo longo ajeite as bolinhas com a calda
Acrescente os cubos de gelo
Despeje o chá com leite
Sirva
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Receita publicada pelo canal
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