Em uma panela junte 1,5 litro de água, as cascas do camarão, do peixe e o pistilo de açafrão
Leve em fogo baixo por cerca de 15 minutos
Desligue o fogo e reserve o caldo
Em uma frigideira salteie os camarões com um pouco de azeite e tempere com sal
Reserve os camarões salteados
Em uma frigideira grande e larga aqueça duas colheres de sopa de azeite
Refogue a cebola, os pimentões e os tomates por cerca de 5 minutos
Acrescente a lula e os mexilhões e refogue por mais 2 minutos
Acrescente o arroz e misture bem
Tempere com sal
Cubra tudo com o caldo de frutos de mar e deixe cozinhar por 10 minutos
Por fim, acrescente os cubos de peixe e deixe cozinhar por mais 10 minutos
Coloque os camarões por cima
Sirva