Em uma frigideira aqueça um fio de óleo de girassol
Grelhe as rodelas de quiabo e reserve
Tempere as sobrecoxas de frango com sal, limão e garam masala
Em uma panela grande aqueça um fio de óleo de girassol e a manteiga
Doure as sobrecoxas, retire e reserve
Na mesma panela refogue as cebolas, o tomate e o alho
Tempere com sal e páprica
Retorne novamente as sobrecoxas para a panela
Adicione água até cobrir as sobrecoxas
Tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos
Após esse tempo acrescente o quiabo
Misture e deixe incorporar por 3 minutos
Finalize com coentro e cebolinha
Sirva