Coloque os pimentões direto na boca do fogão para tostar
Reserve até esfriar
Remova a pele queimada, corte ao meio e retire as sementes
Reserve
Em uma panela com água fervente adicione o uma colher de sopa do vinagre, uma colher de chá de sal e os ovos
Aguarde cozinhar por sete minutos
Retire e coloque em uma tijela com água fria para esfriar
Descasque, corte ao meio e reserve
Com a mão retire o miolo do pão italiano e reserve
Em uma vasilha rale o tomate e o alho
Misture com uma colher de sopa de vinagre, duas colheres de chá de sal e uma colher de sopa de azeite de oliva
Tempere o miolo com esse molho
Leve para assar em forno 200 graus por 15 minutos