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Quiche de alho poró
Quiche é bom e todo mundo gosta! Esse recheio é ainda melhor porque leva ingredientes frescos e agrada até vegetarianos.
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Pinar Receita
Tempo de preparo
2
hours
hrs
Cook Time
1
hour
hr
10
minutes
mins
Total Time
3
hours
hrs
10
minutes
mins
Tipo
Prato Principal
Culinária
French
Serve
6
pessoas
Ingredientes
Massa
2
xícaras de chá
de farinha de trigo
150
gramas
de cubos de manteiga gelada
5
colheres de sopa
de água gelada
1
colher de chá
de sal
farinha de trigo para polvilhar a bancada
Recheio
2
talos
de alho poró cortados em rodelas finas
4
ovos
400
ml
de creme de leite fresco
2
colheres de sopa
de alecrim
1
colher de sopa
de azeite
sal e noz moscada a gosto
Instruções
Massa
Em uma tijela acrescente a farinha de trigo, o sal e os cubos de manteiga
Misture com a ponta dos até virar uma farofa
Acrescente a água aos poucos
Embrulhe a massa em filme plástico
Leve para a geladeira por 1 hora
Retire a massa da geladeira
Abra em uma bancada enfarinhada com ajuda de um rolo
Transfira a massa para a assadeira pressionando delicadamente para cobrir todo o fundo e a lateral
Leve novamente para a geladeira por mais 10 minutos
Cubra a massa com papel manteiga e feijões
Leve para assar em forno pré aquecido em 200 graus por 30 minutos
Recheio
Em uma frigideira refogue o alho poró e o alecrim
Reserve
Em uma tigela misture os ovos, o creme de leite fresco, o sal e a noz moscada
Montagem
Retire a massa do forno e diminua a temperatura para 180 graus
Retire o papel manteiga com os grãos de feijão
Cubra o fundo da massa com o refogado de alho poró e alecrim
Adicione a mistura de creme de leite e ovos
Volte ao forno para assar por mais 40 minutos
Retire do forno e sirva a seguir
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Notes
Receita publicada pelo canal
Nhac GNT