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Esfiha de queijo
Aprenda a fazer uma esfiha aberta de queijo com um ingrediente especial: o espinafre. A massa é tão versátil que você pode rechear com o que quiser!
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Pinar Receita
Tempo de preparo
3
hours
hrs
Cook Time
30
minutes
mins
Total Time
3
hours
hrs
30
minutes
mins
Tipo
Aperitivos
Culinária
Árabe
Serve
16
unidades
Ingredientes
Massa da esfiha
500
gramas
de farinha de trigo
1
colher de sopa
de açúcar
1
colher de sopa
de fermento biológico seco
4
colheres de sopa
de óleo
250
ml
de água morna
1
pitada
de sal
Recheio de queijo
1
fio
de azeite
100
gramas
de espinafre
sal a gosto
1
dente
de alho picado
300
gramas
de queijo branco
400
gramas
de creme de ricota
pimenta do reino a gosto
Instruções
Massa da esfiha
Em uma tijela acrescente a farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico, o óleo, a água morna e o sal
Bata na batedeira por aproximadamente 10 minutos ou até que a massa fique elástica e macia
Cubra massa com um pano
Reserve por 2 horas
Recheio de queijo
Em uma panela refogue o espinafre com alho
Tempere com sal e pimenta do reino
Desligue o fogo
Na mesma panela com o espinafre refogado adicione o queijo branco e o creme de ricota
Misture bem e reserve
Montagem
Unte uma superfície lisa com farinha de trigo ou fubá
Divida a massa em 16 partes
Modele em formato de discos
Recheie com o creme de queijo
Leve para assar em forno 180 graus por 20 minutos
Sirva
Video
Notes
Publicado pelo canal da
Francielle Nogueira