Parmegiana de carne moída ao forno
Aprenda neste passo a passo a preparar uma saborosíssima receita de parmegiana de carne moída com batatas no forno. Uma super delícia!
Ingredientes
- 3 batatas
- sal a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola
- 5 dentes de alho
- 1 kg de patinho
- orégano a gosto
- 1 colher de sopa de colorau
- páprica picante
- coentro a gosto
- cebolinha a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 sachê de molo de tomate (340g)
- 200 g de queijo mussarela
Instruções
- Em uma panela com água fervente, coloque as batatas já cortadas para cozinhar. Acrescente um pouco de sal na água para pegar na batata.
- Em outra panela, acrescente 2 colheres de sopa de óleo e uma cebola grande picadinha para dourar
- Depois de dourar, acrescente 5 dentes de alho grandes. Deixe dourar novamente
- Acrescente 1kg de carne moída patinho
- Acrescente sal a gosto, orégano, 1 colher de sopa de colorau, 1 ponta de colher de páprica picante.
- Acrescente coentro. Mexa até a carne refogar
- Acrescente cebolinha fresca. Reserve
- Despeje a batata já cozida em uma travessa de vidro com a ajuda de uma espátula
- Acrescente a manteiga na batata e comece a temperar com sal.
- O próximo passo é amassar as batatas. Você pode fazer com um garfo ou com um amassador de batatas.
- Passe o purê para a panela de carne moída. Ligue em fogo baixo e comece misturando
- Em uma travessa de vidro, coloque carne já misturada e comece a amassar. Ligue o forno a 180 graus.
- Com a ajuda de uma colher, coloque o molho por cima da carne. Espalhe bem
- Acrescente 200g de mussarela ralada
- Leve ao forno já aquecido até ficar pronta
Video
Notes
Receita publicada pelo canal Carla Tataro