Utilize uma bacia ou tigela grande para misturar todos os ingredientes. Acrescente a carne moída e as 4 batatas médias que já foram cozidas até ficarem molinhas como se fossem um purê
Acrescente uma cebola média picadinha
Acrescente um dente de alho picado
Acrescente uma colher de chá de pimenta calabresa e outra de páprica picante
Acrescente uma colher de sobremesa de colorau para dar cor
Acrescente uma colher de chá de orégano
Acrescente sal a gosto e salsinha congelada ou fresca
Acrescente cebolinha picada
Acrescente 2 ovos e a farinha de rosca
Misture até ficar bem homogêneo e amasse com as mãos
Unte uma assadeira com um pouco de óleo e coloque cerca de metade da carne na assadeira
Amasse bem com uma colher e espalhe pela assadeira
Acrescente 200g de requeijão e rodelas de tomate por toda a assadeira
Salpique mussarela ralada (150g)
Faça uma nova camada com a carne e tampe com papel alumínio
Leve ao forno pré aquecido em 250 graus por 30 minutos
Acrescente o molho de tomate e espalhe bem. Coloque mais 150g de mussarela por cima e orégano.
Leve novamente ao forno pré aquecido em 200 graus por cerca de 20 minutos