Arroz de forno com cogumelos
Descubra como preparar um delicioso arroz de forno com cogumelos e saboreie esta receita. Confira no passo a passo
Tempo de preparo 1 hour hr
- 2 xícaras de arroz integral orgânico Selection Prato Fino
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho
- 1,5 litros de caldo de vegetais
- 100 g de cogumelos secos
- 500 g de cogumelos frescos
- sal e pimenta
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 xícara de queijo parmesão ralado na hora
Comece aquecendo o caldo de vegetais e hidrate os cogumelos
Deixe hidratando por pelo menos 15 minutos
Em uma panela, comece refogando a cebola até que ela fique translúcida. Acrescente o alho, o arroz e refogue por 1 minuto.
Acrescente pimenta e sal e cozinhe o arroz em panela semi tampada por cerca de 30 minutos.
Corte os cogumelos em pedaços menores
Depois de cozinhar, misture o arroz com o creme de leite fresco. Disponha o arroz em uma travessa refratária e cubra com queijo parmesão.
Leve a forno pré aquecido a 200 graus até que o queijo fique bem dourado