Comece misturando duas colheres de sopa de farinha branca com uma de açúcar e um envelope de fermento biológico seco
Acrescente 3 colheres de sopa de água morna. Tape com filtro plástico e deixe agir por 15 minutos.
Em uma tigela grande, acrescente 1kg de farinha de trigo. Faça um buraco no meio
Espalhe uma colher de sopa de sal ao redor
Coloque a mistura do fermento no centro
Acrescente 4 colheres de sopa de azeite de oliva ou manteiga derretida
Acrescente 3 xícaras de água. Misture bem
Disponhe em uma superfície limpa e sove bem
Coloque na tigela. Passe um pouco de azeite para que não fique seca. Deixe descansar por meia hora. Soque a massa e formate os pães.
Salpique com farinha
Aqueça o forno até ficar dourado