Tempere os bifes com o sal, a pimenta do reino e a páprica defumada
Em uma panela adicione o fio de azeite e manteiga
Leve em fogo alto e espere a manteiga derreter
Frite os bifes em duas partes, ou seja, não coloque todos na panela de uma vez
Reserve os bifes em uma tijela
Na mesma panela frite a cebola e reserve em uma tijela
Abaixe o fogo no mínimo e na mesma panela refogue o alho por 30 segundos
Adicione o molho de tomate e misture
Adicione a água e o requeijão
Misture até virar um molho rosé e deixe em fogo por 3 minutos
Despeje os bifes no molho e deixe apurar por mais 2 minutos
Finalize com cheiro verde, as cebolas refogadas e pedaços de tomates
Sirva