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Fraldinha na panela de pressão

Aprenda a fazer uma fraldinha pra lá de maravilhosa: super macia e saborosa ao mesmo tempo!
Fraldinha na pressão
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Tempo de preparo 20 mins
Cook Time 1 hr 10 mins
Total Time 1 hr 30 mins
Tipo Prato Principal
Culinária Brasileira
Serve 3 pessoas

Ingredientes
  

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 peça de fraldinha (1kg)
  • 3 cebolas médias picadas em meia lua
  • 1 bandeja de shiitake cortado
  • 4 dentes de alho picado
  • 1 colher de sopa de caldo de carne
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1/2 garrafa de vinho tinto
  • sal e pimenta do reino a gosto

Instruções
 

  • Na panela de pressão adicione duas colheres de sopa de azeite e a peça de fraldinha
  • Doure a carne dos dois lados
  • Acrescente o alho, o caldo de carne, o extrato de tomate, o vinho tinto, o sal e a pimenta do reino
  • Misture bem
  • Feche a panela e deixe na pressão por aproximadamente 1 hora
  • Depois de finalizar o cozimento, retire a tampa e acrescente a cebola e o shiitake
  • Misture bem
  • Coloque a tampa e deixe na pressão por mais 10 minutos
  • Sirva

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Notes

Publicado pelo canal Receitas do Kazu