Molho de tomate simples
Molho de tomate fresquinho e feito em casa é sinônimo de praticidade! Afinal, ter esse coringa na sua despensa é uma ótima alternativa para qualquer refeição!
Tempo de preparo 20 minutes mins
Cook Time 3 hours hrs 20 minutes mins
Total Time 3 hours hrs 40 minutes mins
Tipo Molho
Culinária Italiana
Serve 1 pote com 650 gramas
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 kilo de tomate pelado
- 1/2 maço de manjericão
- 5 colheres de sopa de orégano
- 150 gramas de salsão picado
- 150 gramas de cenoura picada
- 150 gramas de cebola picada
- 200 ml de caldo carne
- 1 pedaço de queijo parmesão seco
Em uma panela grande adicione um fio de azeite, a cebola, o salsão e a cenoura
Ligue o fogo em temperatura média e mexa até os três ingredientes murcharem
Aguarde pegar o fundo da panela
Adicione o caldo de carne e misture
Adicione o molho de tomate pelado, o orégano e as folhas de manjericão
Mexa bem
Acerte no sal e acrescente a casca de parmesão
Abaixe o fogo e deixe reduzir por no mínimo 3 horas
Aguarde esfriar e armazene em um pote