Fettuccine Alfredo
O fettuccine Alfredo é um dos queridinhos italianos por brasileiros! Essa versão tem tudo o que a gente gosta: queijo parmesão, massa al dente e cremosidade de sobra!
Tempo de preparo 5 minutes mins
Cook Time 15 minutes mins
Total Time 20 minutes mins
Tipo Prato Principal
Culinária Italiana
- 500 ml de água
- 2 pitadas se sal
- 150 gramas de fettuccine
- 75 gramas de manteiga sem sal
- 38 gramas de parmesão ralado na hora
Em uma panela com água e sal leve o fettuccine para cozinhar
Em uma tijela despeje duas conchas da água quente do cozimento da massa
Depois volte a água para a panela novamente
Com a tijela "quente" despeje a manteiga, mexa e aguarde derreter
Adicione o queijo parmesão, o fettuccine levemente cozido (al dente) e um pouco da água do cozimento
Misture bem e adicione aos poucos o queijo parmesão
Sirva