Macarrão alho e óleo diferente
Deixe o clássico para um outro dia, faça esse alho&óleo diferentão e se surpreenda com a suculência que fica esse prato!
Ingredientes
- 2 dentes de alho
- 1 litro água para ferver
- 30 ml de água para emulsão
- 60 ml de azeite
- sal e pimenta do reino a gosto
- salsinha a gosto
- pimenta caiena a gosto
- 200 gramas da massa de sua preferência
Instruções
- Em uma panela pequena coloque um pouco de água e os dentes de alho sem a casca
- Leve para o fogo médio por 5 minutos
- Retire o alho da panela
- No mixer despeje os dentes de alho cozido, o azeite, um pouco de água e o sal
- Ative o mixer até obter um líquido homogêneo
- Passe em uma peneira deixando cair em uma frigideira
- Nessa frigideira adicione a salsinha e a massa cozida
- Mexa bem
- Finalize com pimenta do reino e pimenta caiena
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Notes
Publicado pelo canal do Leonardo Abreu