Sopa cremosa
Que tal experimentar uma uma sopa diferente? Essa leva calabresa, legumes e creme de leite! Super gostosa&fácil!
Ingredientes
- 2 fios de óleo
- 200 gramas de calabresa
- 1 tomate picado
- 2 dentes de alho
- sal a gosto
- colorau a gosto
- 2 batatas médias
- 1 cenoura
- 1 chuchu
- 1 litro água
- 1 1/2 xícara de macarrão
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 caixa de creme de leite
- cheiro verde a gosto
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
Instruções
- Em uma panela grande frite a calabresa com dois fios de óleo
- Acrescente o tomate picado e o alho
- Deixe refogar
- Tempere com sal e colorau
- Acrescente as batatas, a cenoura e o chuchu
- Adicione água até cobrir todos os legumes
- Tampe a panela e deixe cozinhar até os legumes ficarem al dente
- Adicione o macarrão e aguarde cozinhar por mais 5 minutos
- Adicione o extrato de tomate e mexa
- Aguarde ferver
- Adicione o creme de leite e misture novamente
- Finalize com cheiro verde
- Para engrossar acrescente o amido de milho dissolvido
- Mexa e espere mais 2 minutos
- Sirva
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Notes
Publicado pelo canal Receitas da Cris