Feijão incrementado
Faça um feijão diferente e se surpreenda com o sabor! A receita leva bacon, linguiça, couve e queijo mussarela. Vem aprender!
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de feijão
- 6 1/2 xícara de água
- 1 folha de louro
- 150 gramas de bacon em cubos
- 1 gomo de linguiça fatiada
- 2 dentes de alho picado
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão verde
- cheiro verde a gosto
- sal a gosto
- couve picado
- 1/2 xícara de mussarela em cubos
Instruções
- Deixe o feijão de molho na água por 1 hora
- Escorra e despeje o feijão em uma panela com água fervente
- Acrescente o azeite e a folha de louro
- Tampe e deixe na pressão por 20 minutos
- Em uma frigideira alta frite o bacon
- Assim que dourar acrescente a calabresa, o alho, a cebola e o pimentão
- Deixe refogar bem
- Adicione a couve, o cheiro verde e tempere com pimenta do reino
- Transfira essa mistura para o feijão e misture
- Acerte o sal e deixe apurar por 2 minutos em fogo baixo
- Finalize com cubos de queijo mussarela
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Notes
Publicado pelo canal da Tata Pereira