Macarrão parisiense
O molho parisiense é um clássico no cardápio brasileiro! A massa leva creme de leite, ervilha e presunto. Veja como é fácil fazer!
Tempo de preparo 15 minutes mins
Cook Time 20 minutes mins
Total Time 35 minutes mins
Tipo Prato Principal
Culinária Brasileira
- 250 gramas de macarrão penne
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 colher de sopa de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1/2 caixa de creme de leite
- 2 xícaras de leite
- 30 gramas de leite
- sal a gosto
- noz moscada a gosto
- 150 gramas de ervilha fresca
- 150 gramas de presunto picado
- parmesão ralado a gosto
Em uma panela grande coloque bastante água e leve ao fogo alto
Quando ferver adicione a massa e o sal
Deixe cozinhar a massa e escorra
Em outra panela adicione a manteiga e o azeite
Leve em fogo médio e refogue a cebola
Em seguida adicione a farinha de trigo
Adicione o leite e continue mexendo
Quando engrossar acrescente o creme de leite
Misture bem e tempere com sal e noz moscada
Finalize com as ervilhas, o presunto e parmesão ralado
Misture com a massa