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Cuscuz nordestino
Vem descobrir o segredo para fazer o cuscuz nordestino perfeito! A versão é cheio de temperos e leva queijo coalho!
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Pinar Receita
Tempo de preparo
20
minutes
mins
Cook Time
20
minutes
mins
Total Time
40
minutes
mins
Tipo
Acompanhamentos
Culinária
Brasileira
Serve
4
pessoas
Ingredientes
250
gramas
de flocão de milho
300
ml
de água quente
1
pitada
de sal
1
colher
de sobremesa de açúcar
2
colheres de sopa
de manteiga
1/2
xícara
de bacon
1
gomo
de linguiça calabresa
1/2
cebola
2
dentes
de alho
1
tomate
4
ovos
150
gramas
de queijo coalho
1
colher de sopa
de creme de leite
coentro a gosto
Instruções
Hidrate o flocão de milho na água quente e deixe descansar por 10 minutos
Adicione um pouco de sal e açúcar
Coloque a farinha já hidratada na cuscuzeira e deixe cozinhar
Em uma frigideira refogue na manteiga, o bacon, a calabresa, a cebola, o alho e o tomate
Reserve
Retire o cuscuz, hidrate novamente e deixe descansar por mais 10 minutos
Na mesma frigideira, frite o queijo coalho cortado em cubinhos e os ovos
Adicione o creme de leite
Agora junte o cuscuz com o refogado de bacon e os ovos mexidos
Finalize com coentro e sirva
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Publicado pelo canal
Sal de Flor